Men denkt vaak dat je om je bloedsuiker, gewicht en trek in zoetigheid te beheersen, moet stoppen met zoetigheid. Toch kun je met de juiste ingrediënten een ontbijt of snack bereiden die niet alleen zoete trek bevredigt, maar ook je stofwisseling diep voedt en verbetert.
Aardbeien zijn bijvoorbeeld rijk aan antioxidanten, vitamine C en polyfenolen zoals ellaginezuur, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingsremmende en hypoglykemische eigenschappen hebben. Griekse yoghurt is een eiwitbron met een hoge biologische waarde, essentieel voor het behouden van magere massa en verzadiging. Het eiwit levert pure, vetvrije eiwitten, terwijl het maïzenmeel structuur aan de cake geeft zonder deze te belasten.
Ideaal voor mensen met een dieet met een lage glycemische index, afslankdiëten, atleten of iedereen die op zoek is naar een gezonde en voedzame snack.
Voedingsvoordelen Bloedsuikerbeheersing
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 4 minuten (magnetron)
Totale tijd: 9 minuten
Porties: 2 taartjes
Calorieën Totale calorieën
: ongeveer 300 kcal
Calorieën per 100 g: ongeveer 100-110 kcal
Ingrediënten
240 g 0% Griekse yoghurt
50 g verse aardbeien
50 ml eiwit
15 g maïszetmeel,
10 g stevia zoetstof (van 20 g erythritol)
1 hak nr.
120 ml water
