Omelet met champignons, kaas en kruiden (voor 1-2 personen)
Ingrediënten:
3 eieren
100 g champignons (of een andere soort)
40 g geraspte kaas (Emmental, Comté, Cheddar of geitenkaas)
1 kleine sjalot of ½ ui (optioneel)
1 el melk of room (optioneel, voor extra romigheid)
1 el olijfolie of een klontje boter
Verse kruiden: bieslook, peterselie, kervel of tijm (naar keuze)
Zout en peper
Bereiding:
