Gestoofd rundvlees met bruine room, aardappelen en wortelen
Ingrediënten:
800 g stoofvlees (schouder, borst of nek), in grote blokken gesneden
600 g aardappelen, geschild en in stukken gesneden
3 wortels, in plakjes
2 uien, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el bloem
2 el tomatenpuree
200 ml rode wijn of runderbouillon
400 ml runderbouillon
150 ml slagroom of crème fraîche
1 el Worcestershiresaus (optioneel)
2 laurierblaadjes, 1 takje tijm
Zout, peper
Olijfolie of boter
Bereiding:
