Kreeft en coquilles met knoflookboter
Ingrediënten (voor 2 personen):
2 kreeftenstaarten (of 1 hele gekookte, gepelde kreeft)
200 g coquilles (zonder kuit)
3 el ongezouten boter
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el vers citroensap
1 el fijngehakte verse peterselie
Zout en versgemalen zwarte peper
1 el olijfolie
(Optioneel) Citroenschil, chilivlokken, droge witte wijn (om af te blussen)
Bereiding:
