Kip met room en champignons
Ingrediënten (voor 4 personen)
4 kipfilets
250 g champignons (of een mix van wilde champignons)
1 sjalot (of 1 kleine ui)
2 teentjes knoflook (optioneel, maar heerlijk)
200 ml slagroom
100 ml kippenbouillon (of water + ½ bouillonblokje)
1 el mosterd (optioneel, voor extra smaak)
1 el olijfolie
20 g boter
Zout, peper
Gehakte verse peterselie (voor garnering)
Bereiding
