Perfecte gegrilde biefstuk met knapperige geroosterde aardappelen
Ingrediënten (voor 2 personen)
Voor de biefstukken:
2 biefstukken (ribeye, entrecote of flank), 180-220 g per stuk
Zout, versgemalen zwarte peper
1 eetlepel neutrale olie (zonnebloem- of druivenpitolie)
1 klontje boter
2 teentjes knoflook, geperst
Verse tijm en/of rozemarijn
Verse gehakte peterselie voor garnering
Voor de geroosterde aardappelen:
500 g kleine aardappelen (nieuwe aardappelen of vastkokende aardappelen)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gerookte of zoete paprika
1/2 theelepel knoflookpoeder
Zout, peper
(Optioneel) Verse kruiden: rozemarijn, tijm of oregano
Bereiding
