Stromboli Philly Cheesesteak
Ingrediënten
450 g dun gesneden ossenhaas (of rosbief)
1 dun gesneden groene paprika
1 dun gesneden ui
250 ml gesneden champignons (optioneel)
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel Worcestershiresaus
450 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
300 ml geraspte provolone of mozzarella
1 losgeklopt ei (om te bestrijken)
1 eetlepel sesamzaadjes (optioneel)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Bak de biefstuk en groenten
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesneden biefstuk toe en bak deze 3 tot 4 minuten tot hij bruin is. Haal de groenten uit de pan en zet apart.
Voeg in dezelfde koekenpan de ui, paprika en champignons (indien gebruikt) toe.
Bak 5 tot 7 minuten tot ze gaar zijn.
Breng op smaak met zout, peper en Worcestershiresaus. Haal van het vuur.
3. Rol het deeg uit
Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een grote rechthoek van ongeveer 25 x 35 cm.
4. Stel de stromboli samen
