Dit recept voor Aziatisch melkbrood is een groot succes. Ik overdrijf niet als ik zeg dat we maandenlang hebben gezocht, getest en keer op keer gefaald om het perfecte recept voor zacht, boterachtig en luchtig melkbrood te vinden. Tot we het eindelijk voor elkaar hadden!
Dit recept werd oorspronkelijk gepubliceerd op 17 januari 2015 en is sindsdien een groot succes. We hebben onlangs scherpere afbeeldingen, een FAQ-sectie en duidelijkere instructies toegevoegd. Het recept zelf is ongewijzigd gebleven. Eet smakelijk!
Dit briochebrood is superzacht, rijk en boterachtig! Het smaakt niet alleen heerlijk, maar is ook nog eens makkelijk te maken! Perfect voor sandwiches, ‘poor knights’ (een soort broodje met boter) of gewoon zo. Je kunt er nu ook briocheburgerbroodjes of briochekaneelbroodjes van maken!
Leer hoe je authentiek briochebrood bakt met dit stapsgewijze recept!
Een paar weken geleden kon ik een van mijn levenslange dromen waarmaken! Toegegeven, het is maar een klein deel ervan, maar het was toch een geweldige ervaring! Een korte cursus patisserie en banketbakken bij Le Cordon Bleu was alles waar ik van droomde – en meer!
INGREDIËNTEN
