Een licht en elegant voorgerecht of hoofdgerecht, ideaal voor liefhebbers van zeevruchten.
Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Gemiddeld
📝 Ingrediënten:
300 g witte visfilet (kabeljauw, koolvis, enz.)
200 g gepelde garnalen
200 g gepelde mosselen (optioneel)
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook, fijngehakt
20 cl droge witte wijn
25 cl lichte of volle crème fraîche
1 eetlepel bloem (of maïzena)
1 eetlepel boter
Een scheutje citroensap
Verse peterselie, zout, peper
Geraspte kaas (Emmentaler of Parmezaanse kaas) om te gratineren (optioneel)
👨🍳 Bereidingswijze
