Ja, natuurlijk ga ik vandaag, op mijn 35e verjaardag, een Budapest roll eten. En alsof dat nog niet genoeg is, vier ik vandaag ook dat ik 20 maanden nuchter en 6 maanden rookvrij ben, wat echt fantastisch voelt.
Ingrediënten.
Onderkant.
6 eiwitten
3 dl kristalsuiker
150 g gehakte hazelnoten
0,75 dl aardappelmeel
De vulling.
4 dl slagroom
350 g mandarijnpartjes (2 blikken)
1 doos bosbessen
1 doos frambozen
Verzamelen.
100 g pure chocolade
Een paar snufjes amandelvlokken
Oven.
