Koffie geeft ons vaak een goed gevoel, maar er is een bepaalde hoeveelheid die we niet mogen overschrijden om onze gezondheid niet in gevaar te brengen. Artsen herinneren ons aan het maximale aantal kopjes dat we per dag mogen drinken.
Miljoenen mensen genieten elke ochtend van hun koffie om de dag goed te beginnen. CNN onderzocht dit onderwerp en Dr. Leana Wen, arts op de spoedeisende hulp en universitair docent aan de George Washington University. Als expert op het gebied van volksgezondheid deelde ze haar analyse van de , evenals de aanbevolen hoeveelheden en voorzorgsmaatregelen.
Waarom biedt koffie gezondheidsvoordelen?
Volgens de expert is er « vrij sterk bewijs » voor de « Naast recente studies heeft een overvloed aan onderzoek dat al decennialang wordt uitgevoerd, aangetoond dat matige koffieconsumptie in verband wordt gebracht met een verlaagd risico op het ontwikkelen van diverse ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes, bepaalde vormen van kanker en zelfs dementie », legde ze uit aan CNN. De wetenschappelijke verklaring is nog onduidelijk, maar er bestaan verschillende hypothesen.
Koffie bevat stoffen met en ontstekingsremmende eigenschappen , die mogelijk een rol spelen bij kankerpreventie. Bepaalde stoffen kunnen het lichaam ook helpen insuline effectiever te gebruiken en (bloedsuiker)spiegel te reguleren. Bovendien kunnen sommige bestanddelen van koffie de cholesterolstofwisseling beïnvloeden en zo het hart- en vaatstelsel beschermen. Dr. Wen merkt echter op dat verder onderzoek nodig is om de precieze gunstige elementen van koffie te identificeren en te begrijpen hoe ze werken.
