Deze knapperige bloemkoolburgers zijn een heerlijke combinatie van een knapperige buitenkant en een zachte, smaakvolle binnenkant, perfect gecombineerd met een romige en pittige veganistische tartaarsaus. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook boordevol voedzame ingrediënten, waardoor ze een gezonde en bevredigende optie zijn voor elke maaltijd. Of je nu op zoek bent naar een smakelijk voorgerecht, een lichte hoofdgerecht of een leuk snack, deze bloemkoolpatties zullen zeker indruk maken.
Voorbereidingstijd:
Totale tijd: 50 minuten
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Ingrediënten:
Voor de bloemkoolburgers:
1 middelgrote
bloemkool 2 eetlepels psylliumvezel
1 kopje gemalen amandelen
Zout, naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
2 bosuien, fijngehakt
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
Olie om te bakken
Voor de veganistische tartaarsaus:
1 avocado, fijngehakt
1 theelepel azijn
4-6 augurken, gehakt
70 ml (5 eetlepels) zuivelvrije yoghurt
Zout, naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
Instructies:
