Bereidingswijze:
Stap 1 – Basis voorbereiden
Doop de koekjes kort in melk en leg ze naast elkaar op de bodem van een ovenschaal of taartvorm.
Stap 2 – Crèmebasis maken
Klop in een pan de suiker samen met de eidooier.
Voeg de maïzena en het vanille-extract toe en meng goed.
Stap 3 – Pudding bereiden
Voeg de melk en slagroom toe aan het mengsel.
Roer goed om klontjes te voorkomen en zet op middelhoog vuur.
Blijf voortdurend roeren tot de crème indikt.
Stap 4 – Chocolade toevoegen
Haal de pan van het vuur zodra de crème dik is.
Voeg de fijngehakte pure chocolade toe en roer tot deze volledig is gesmolten.
Stap 5 – Samenstellen en koelen
Giet de warme chocoladeroom over de koekjes in de vorm.
Dek af met plasticfolie (direct op de crème om velvorming te voorkomen)
en zet minimaal 3–4 uur in de koelkast.
Stap 6 – Afwerken
Bestrooi vlak voor het serveren met geraspte chocolade.
Serveertip
Serveer goed gekoeld voor de beste textuur en smaak.
Perfect voor feestjes, verjaardagen of als snelle zoete traktatie!
