Bereidingswijze:
- Scheid de eieren. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf.
- Klop in een andere kom de eidooiers met de suiker romig.
- Voeg de gesmolten boter, melk en vanille-extract toe en meng goed.
- Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng tot een glad beslag.
- Spatel voorzichtig de opgeklopte eiwitten door het beslag.
- Verwarm het wafelijzer, vet licht in en bak de wafels 3–4 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveertips
- Bestrooi met poedersuiker
- Serveer met vers fruit
- Voeg gesmolten chocolade toe
- Serveer met slagroom
Heerlijke, luchtige wafels die altijd lukken.
