Ontdek hoe je zelf dikke, stevige en glanzende mayonaise maakt
met een professionele textuur, net als die van toonaangevende merken.
Dit geoptimaliseerde recept garandeert een perfecte emulgering en een langdurige consistentie,
ideaal voor hamburgers, friet, salades of professionele sauzen.
🧂 Ingrediënten (zelfgemaakte mayonaise of mayonaise uit de winkel)
🔸 Basis:
250 ml neutrale olie (zonnebloem- of koolzaadolie)
, 1 heel ei
, 1 el witte azijn of citroensap,
1 tl milde mosterd , 1 tl
zout , 1/2 tl suiker , 1 el water
vervolg op de volgende pagina
