Bereiding:
1. Snijd de citroenschil in plakjes en doe deze in een kom.
2. Voeg een liter alcohol toe en laat dit 15 dagen trekken.
3. Kook water, voeg suiker toe en laat deze oplossen.
4. Laat het mengsel afkoelen en voeg het toe aan de citroenschil.
5. Laat het een uur trekken.
6. Zeef de limoncello en bottel deze.
7. Bewaar in de koelkast.
