Breek de eieren in de blender, voeg de suiker toe en mix op middelhoge snelheid gedurende 2 tot 3 minuten, tot het mengsel schuimig is.
Voeg de bloem, het bakpoeder, het zout en de vanille toe en meng kort, net genoeg om een glad beslag te verkrijgen. Niet te lang mixen!
Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak het ongeveer 25 minuten op 180 °C.
Laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en ervan geniet.
De mogelijkheden zijn namelijk talloos!
Voeg citroen- of sinaasappelschil toe voor een vleugje frisheid. Voeg chocoladestukjes toe voor de zoetekauwen.
Serveer met slagroom of een rode vruchtencoulis. Deze biscuitcake is zo veelzijdig dat je hem kunt aanpassen aan al je smaken en gelegenheden.
Kortom, een biscuitgebak gemaakt in een blender belooft een licht, snel en heerlijk dessert dat zelfs beginners in één keer perfect kunnen maken. Dus pak je blender erbij en maak je klaar om heerlijke lekkernijen te bereiden!
