Op zoek naar een fris, origineel en pittig dessert? Zelfgemaakte citroentiramisu is een heerlijk alternatief voor de traditionele koffietiramisu. Met zijn zachte textuur, uitgebalanceerde zoetheid en frisse smaak verrast deze citroenvariant met zijn lichtheid en verwennerij. Ideaal voor de zomer, dit vernieuwde Italiaanse dessert brengt een vleugje zonneschijn aan het einde van een maaltijd.
Dit recept voor citroentiramisu combineert een rijke en geurige zelfgemaakte citroencurd, een lichte mascarponecrème en een vleugje limoncello voor wie van wat intensere smaken houdt. Dit alles is gelaagd op een bodem van lange vingers die subtiel gedrenkt zijn in citroensiroop. Elke hap smelt letterlijk in je mond, met een perfecte harmonie tussen de zuurheid van de citroen en de zoetheid van de crème.
Perfect voor een familiediner of een etentje met vrienden: deze citroentiramisu kan van tevoren worden gemaakt, waardoor het een handig en stressvrij dessert is. Hij blijft goed in de koelkast en kan zelfs worden ingevroren voor een verfrissend bevroren dessert. Dit dessert is even mooi als lekker, vooral wanneer het wordt versierd met schijfjes citroen.
