Bereiding:
Verwijder de darmpjes van de worstjes en snijd ze in reepjes. Bak ze in olie tot ze bruin zijn. Voeg de ui toe en fruit deze kort. Voeg de in kwartjes gesneden champignons toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Meng de mosterd, room, een eetlepel maizena en de marjolein. Roer dit mengsel door de worstjes en breng aan de kook. Breng royaal op smaak met zout en peper.
Serveer met aardappelpuree of aardappelen met peterselie.
