Witlooffondue met Spekjes – Een Zacht en Smaakvol Wintergerecht

Breng licht op smaak met zout (de spekjes zijn al zout) en kruid royaal met peper. Serveer warm als lichte maaltijd met geroosterd volkorenbrood of als bijgerecht bij gevogelte of witte vis.

 Tips & Variaties

• Vegetarische versie: vervang de spekjes door geroosterde hazelnoten of gerookte tofu.
• Extra romig: voeg een lepel room of wat geraspte kaas toe op het einde.
• Zero waste: gebruik de buitenste bladeren in soep of bouillon.

 Conclusie

Witlooffondue met spekjes is een eenvoudig maar heerlijk winters gerecht dat verrast door zijn zachte textuur en volle smaak. Perfect voor een snelle avondmaaltijd of als verfijnd bijgerecht. Zeker het proberen waard!