4 kippenbouten
1 stukje verse gember (ongeveer zo groot als je duim)
1 ui
2 teentjes knoflook
2,4 dl water
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1- Maak de poten schoon, verwijder de klauwen en de huid.
2. Doe de botten, gember, ui en knoflookteentjes in een grote pan.
3. Giet er water bij en breng het aan de kook.
4. Zet het vuur lager en laat het 3-4 uur sudderen, of tot het vlees gemakkelijk van het bot loslaat.
5. Haal de graten uit de pan, voeg het vlees weer toe aan de soep en breng op smaak met zout en peper.
Dat is alles! Serveer warm en geniet van deze heerlijke kippenpootsoep met gember.
