- Bereidingsgemak : De stappen zijn eenvoudig en vereisen slechts een paar gangbare ingrediënten.
- Onweerstaanbare smaken : De combinatie van pittige mosterd en hartige Comté-kaas zorgt voor een perfecte smaakharmonie.
- Knapperige textuur : Elke hap biedt een knapperige textuur die uw smaakpapillen zal verwennen.
- Perfect voor elke gelegenheid : Of het nu een verjaardag is, een feestje met vrienden of een spontaan aperitiefje, deze koekjes zijn altijd welkom.
- Snelheid : Dankzij de kortere voorbereidings- en kooktijd kunt u snel van uw creaties genieten.
- Aanpasbaar : Voeg gerust kruiden of specerijen toe om de smaken te variëren.
Deze punten illustreren waarom deze koekjes al snel een vaste waarde in uw keuken zullen worden!
Bereidings- en kooktijd
Het bereiden van deze hartige biscuits met mosterd en Comté-kaas gaat snel en gemakkelijk. Hieronder een overzicht van de benodigde tijd:
- Bereidingstijd : 15 minuten
- Bereidingstijd : 20-25 minuten
- Totale duur : ongeveer 40 minuten
Met deze tijdsspanne heb je in een mum van tijd goudbruine en knapperige koekjes klaar om van te genieten.
Ingrediënten
- 150 g tarwebloem
- 100 g ongezouten boter, zacht
- 50 g mosterd (bij voorkeur Dijonmosterd)
- 100 g geraspte Comté-kaas
- 1 eidooier
- 1 snufje zout
- 1 theelepel zwarte peper (of naar smaak)
Stapsgewijze instructies
Zo maak je je hartige biscuits met mosterd en Comté-kaas klaar:
- Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bereid het deeg : Meng in een grote kom de zachte boter met de mosterd tot een romige consistentie.
- Voeg de eidooier toe : Meng de eidooier door het mengsel en roer goed door.
- Voeg de droge ingrediënten toe : de bloem, het zout, de zwarte peper en de geraspte Comté-kaas. Meng tot een glad deeg ontstaat.
- Vorm de koekjes : Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 5 mm. Steek vormpjes uit met een koekjesvormpje of een glas.
- Schik de koekjes op de bakplaat : Leg de uitgesneden koekjes op de voorbereide bakplaat, met voldoende ruimte ertussen.
- Bakken : Bak de koekjes 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Afkoelen : Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op een rooster voordat u ze serveert.
Deze stappen leiden je door het proces van het maken van deze heerlijke hapjes.
Hoe te serveren
