Introductie
Deze Vertical Rigatoni Bake 
is gevuld met pasta, hartig vlees en gouden kaas. Perfect voor ftour, gezellige diners of feestelijke dienbladen
.
Ingrediënten
500g rigatoni pasta (al dente gekookt)
300g rundergehakt of kalkoen
1 kleine ui (in blokjes)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 kopje tomatensaus
2 kopjes geraspte kaas (mozzarella + cheddar)
1/2 kopje béchamel of room (optioneel)
2 eetlepels gehakte peterselie
Zout en zwarte peper naar smaak
Olijfolie om te sauteren
Instructies
Verwarm de oven voor tot 180°C (350°F). Vet een diepe ovenschaal in.
Bak ui en knoflook in olijfolie. Voeg gehakt toe en bak tot het bruin is. Roer er tomatensaus door en kruid het op smaak.
Zet gekookte rigatoni verticaal in het schaaltje, zodat de hele bodem wordt gevuld.
Schep vleessaus over pasta, zodat het in de buisjes kan trekken.
Giet er béchamel of room overheen (optioneel). Bestrooi met geraspte kaas.
Bak 25–30 minuten tot de kaas goudbruin en bruisend is.
Garneer met peterselie. Laat het iets afkoelen voordat je het in vierkantjes snijdt.
Methoden
