Serveer direct voor de beste smaak en textuur. Deze eenvoudige tomatensalade blijft maximaal 2 uur op kamertemperatuur goed. Vermijd lang bewaren, omdat de tomaten anders waterig kunnen worden.
Tips en Variaties
- Voeg verse kruiden toe zoals basilicum, peterselie of munt voor extra aroma.
- Probeer een lichte drizzle balsamicoazijn voor een frisse, zoetzure touch.
- Combineer met mozzarella of feta voor een Caprese-achtige variant.
Conclusie
Gesneden tomaten met zout en peper zijn een eenvoudig maar onweerstaanbaar gerecht dat de natuurlijke smaak van tomaten laat schitteren. Perfect als lichte snack, bijgerecht of onderdeel van een salade.
Veelgestelde Vragen
- Welke tomaten zijn het beste? Kies rijpe, stevige tomaten met veel smaak, bij voorkeur heirloom of aan de wijnstok gerijpt.
- Kan ik dit van tevoren maken? Het is het lekkerst om direct te serveren; bewaren kan tot 2 uur in de koelkast.
- Wat als de tomaten waterig zijn? Snijd dunne plakjes en dep ze eventueel licht met keukenpapier voordat je zout toevoegt.
