3. Proef en pas aan
Voeg een beetje citroensap toe voor meer zuur.
Proef voordat u zout toevoegt (gerookte zalm is van zichzelf al zout).
4. Serveren
Laat 20 tot 30 minuten afkoelen in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen.
Geniet ervan op toast, blini’s, crackers of in kleine glaasjes.
Tip voor fijnproevers
Voeg een beetje citroenschil toe voor extra frisheid.
U kunt de dille vervangen door bieslook, peterselie of dragon.
Voor een feestelijkere variant: garneer met een paar zalmkuitjes.
