Deze klassieke Scampi Diabolique is een romige, pittige en onweerstaanbare delicatesse! Perfect voor een feestelijk diner of een snelle luxe maaltijd. 😍
✅ Rijke, volle smaak – Gemaakt met een intense scampi-bouillon.
✅ Perfect pittig – Dankzij cayennepeper & speciale scampi-kruiden.
✅ Romige saus – Gemaakt met tomatenpuree en room.
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen):
🦐 500 g scampi’s – Gepeld (schalen bewaren voor bouillon)
🧄 2 teentjes knoflook – Fijngehakt
🧅 1 sjalot & 1 ui – Fijngehakt
🫑 1 rode paprika – In kleine stukjes
🧈 2 eetlepels boter – Voor extra smaak
🫒 2 eetlepels olijfolie – Om de scampi’s te kruiden
🍅 1 blikje tomatenpuree (70g) – Voor een diepe smaak
🥣 250 ml room – Voor een fluweelzachte saus
🌶️ Cayennepeper – Naar smaak
🧂 Zout & peper – Naar smaak
🍃 Verse peterselie – Voor de afwerking
💡 Extra smaak? Voeg een scheutje witte wijn toe voor extra diepgang!
