Tip
: Om ervoor te zorgen dat je cake altijd perfect lukt, is het belangrijk om de bloem te zeven voordat je deze aan de vloeibare ingrediënten toevoegt.
Dit voorkomt klontjes en zorgt voor een glad beslag. Let er ook op dat je niet te lang mixt.
Voeg de bloem toe en meng het beslag voorzichtig, anders krijg je een compacte cake. Meng voorzichtig tot de ingrediënten net gemengd zijn.
Voor het beste resultaat kunt u het beste volle kokosmelk en gewone melk gebruiken voor een gladde en romige textuur. Als u magere alternatieven gebruikt…
De cake kan daardoor minder vochtig en minder rijk van smaak zijn, houd daar rekening mee. Zorg ervoor dat de boter of margarine gesmolten is voordat je deze aan het beslag toevoegt, zodat het goed mengt.
Controleer tijdens het bakken na 30 minuten of de cake gaar is. Oventemperaturen kunnen variëren, dus het is belangrijk om te voorkomen dat de cake te gaar wordt.
waardoor de cake kan uitdrogen. Controleer met een tandenstoker of de cake gaar is: deze moet er schoon uitkomen voordat je de cake uit de oven haalt.
