Crab Rangoon, een romige krabspread, is een gastronomische variant op het populaire Aziatisch geïnspireerde voorgerecht dat vaak te vinden is in Chinees-Amerikaanse restaurants. Waar traditionele Crab Rangoon in een krokant beslag wordt gefrituurd, legt deze warme dipvariant de nadruk op een zachte, romige textuur en rijke smaken.
Deze smeerbare spread is dik maar toch licht, geurig zonder te overheersen en ideaal voor hapjes, buffetten, bijeenkomsten met vrienden of zelfs als verfijnd warm voorgerecht. Hij is snel te bereiden en vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten.
📝 Ingrediënten
-
200 g krabvlees (vers of uit blik, goed uitgelekt)
-
200 gram roomkaas (zoals Philadelphia)
-
100 g dikke crème fraîche
-
80 tot 100 gram geraspte kaas (mozzarella voor een smeltende textuur of Emmentaler voor een rijkere smaak)
-
2 lente-uitjes, fijngehakt
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel Worcestershire-saus (optioneel, voor extra smaakdiepte)
-
Zout en peper naar smaak
Lees verder op de volgende pagina >>
