Bereidingswijze:
Stap 1: Kip en bacon bakken
Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Bak de bacon krokant en haal deze uit de pan.
Bak vervolgens de kip in het achtergebleven vet tot deze goudbruin is aan alle kanten.
Haal de kip uit de pan en zet apart.
Stap 2: Groenten bereiden
Fruit in dezelfde pan de ui tot deze glazig is. Voeg de knoflook en champignons toe
en bak tot de champignons hun vocht hebben losgelaten en licht goudbruin zijn.
Stap 3: Saus maken
Strooi de bloem over de groenten en roer goed door. Voeg langzaam de kippenbouillon toe
en blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Voeg daarna de room en eventueel de mosterd toe.
Stap 4: Alles samenvoegen
Doe de kip en bacon terug in de pan. Laat het geheel 10–15 minuten zachtjes sudderen
tot de saus is ingedikt en de kip gaar is.
