Serveer warm en garneer met extra versgemalen zwarte peper.
Handige tips
- Gebruik verse, stevige champignons voor de beste textuur.
- Maak champignons schoon met een vochtige doek, niet onder stromend water.
- Voeg de yoghurt altijd toe op laag vuur om schiften te voorkomen.
- Vervang boter door olijfolie voor een lichtere versie.
- Voeg een scheutje citroensap toe voor extra frisheid.
Voedingswaarden (per portie, indicatief)
- Calorieën: ±160 kcal
- Eiwitten: ±5 g
- Vetten: ±11 g
- Koolhydraten: ±12 g
- Vezels: ±3 g
- Calcium: ±60 mg
Conclusie
Romige champignons met Griekse yoghurt en knoflook bewijzen dat eenvoud en smaak perfect samen kunnen gaan.
Dit gerecht is snel te bereiden, voedzaam en verrassend veelzijdig.
Of je het nu serveert als hoofdgerecht of bijgerecht, het zal gegarandeerd indruk maken
met zijn zachte textuur en uitgebalanceerde smaken.
Veelgestelde vragen
- Kan ik andere paddenstoelen gebruiken? – Ja, kastanjechampignons of oesterzwammen werken ook uitstekend.
- Kan ik dit gerecht vooraf bereiden? – Ja, maar warm het voorzichtig op laag vuur op om schiften te voorkomen.
- Is dit gerecht vegetarisch? – Ja, dit recept is volledig vegetarisch.
- Kan ik het vegan maken? – Vervang de boter door olijfolie en gebruik plantaardige yoghurt.
