Tips:
- Gebruik zeer heet water voor perfecte gelatine-oplossing.
- Houd zuivelproducten goed gekoeld tot gebruik.
- Klop niet te lang om overmatige luchtvorming te voorkomen.
- Zeef het mengsel eventueel voor een extra glad resultaat.
- Laat voldoende koeltijd voor perfecte stevigheid.
Serveerideeën
- Met vanillekoekjes of krokante wafels.
- Gegarneerd met plakjes kiwi, mango of halve passievruchten.
- Met een rode vruchten coulis voor een elegante presentatie.
- Geserveerd in glazen laagjes met koekcrumble.
Voorbereidingstijd
- Bereiding: 15 minuten
- Koeltijd: minimaal 2 uur
- Totaal: ± 2 uur en 15 minuten
Voedingswaarden (per portie, indicatief)
- Calorieën: ±280 kcal
- Eiwitten: ±8 g
- Natrium: ±95 mg
Veelgestelde vragen
- Kan ik dit dessert invriezen? – Niet aanbevolen; de textuur kan veranderen.
- Wat als het niet opstijft? – Gelatine mogelijk niet goed opgelost; zachtjes herverwarmen en extra gelatine toevoegen.
- Kan ik andere smaken gebruiken? – Ja, mango, ananas of aardbei werken uitstekend.
- Kan het zuivelvrij? – Vervang door kokos-gecondenseerde melk en plantaardige room.
Conclusie
Dit romige passievrucht dessert is meer dan een eenvoudige zoete traktatie.
Het is een viering van tropische smaken, eenvoud en huisgemaakte elegantie.
Zonder oven, met minimale inspanning en maximale smaak, is dit dessert perfect voor elke gelegenheid.
Elke lepel combineert romige zachtheid met levendige frisheid – een recept dat gegarandeerd
een vaste plek krijgt in jouw culinaire repertoire.
