Roergebakken noedels met garnalen en rundvlees
Ingrediënten:
200 g noedels (rijst-, udon- of eiernoedels)
150 g gepelde garnalen
150 g rundvlees (rumpsteak of entrecote), in dunne reepjes gesneden
1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
1 middelgrote ui, dun gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 wortel, in julienne gesneden
2 el plantaardige olie (zonnebloem-, pinda- of sesamolie)
3 el sojasaus
1 el hoisin- of oestersaus (optioneel)
1 tl suiker
1 tl geraspte verse gember
Versgemalen zwarte peper
Verse koriander, voor garnering (optioneel)
Bereiding:
