1/2 kopje pizzasaus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
2 kopjes geraspte mozzarella
Toppings naar keuze (bijv. pepperoni, champignons, paprika, uien, worst, enz.)
Bereidingswijze
: Het deeg bereiden:
Meng in een grote kom warm water, suiker en gist. Laat het ongeveer 5 minuten staan tot het schuimig wordt.
Maak het deeg:
Voeg de bloem, het zout en de olie toe aan het gistmengsel. Meng tot er een deeg ontstaat.
Kneed het deeg ongeveer 10 minuten op een met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch is.
Laat het deeg rijzen.
Doe het geknede deeg in een ingevette kom. Dek het af met een schone doek en laat het op een warme plek rijzen tot het in volume is verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 245 °C (475 °F). Als je een pizzasteen hebt, plaats deze dan in de oven om op te warmen.
Vorm de pizza:
Zodra het deeg gerezen is, druk je het plat om eventuele luchtbellen te verwijderen. Rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte.
Verplaats het deeg:
Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat of pizzaschep (als je een pizzasteen gebruikt).
Voeg de toppings toe:
Verdeel de pizzasaus gelijkmatig over het deeg.
Strooi de geraspte mozzarella eroverheen.
Voeg je favoriete toppings toe.
Bak de pizza:
Bak de pizza 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt en lichtbruin is.
Serveer direct.
Laat de pizza een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Geniet van je zelfgemaakte pizza!
Tips
Voorbereiding: Je kunt het deeg van tevoren maken en maximaal 24 uur in de koelkast bewaren.
Experimenteer met smaken: Voeg kruiden zoals oregano of basilicum toe aan je deeg voor extra smaak!
Variaties in de korst: Gebruik voor een dikkere korst een diepe pizzapan en pas de baktijd daarop aan.
Geniet van je heerlijke, zelfgemaakte pizza-avond!
