Doe de bloem en een snufje zout in een grote kom.
Maak een kuiltje in het midden en doe de eieren er één voor één in.
Voeg geleidelijk de melk toe en blijf kloppen om klontjes te voorkomen.
Voeg de olie en vanille toe en meng tot een gladde, vloeibare pasta ontstaat.
Laat het deeg 20 tot 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
Verwarm een licht ingevette koekenpan met antiaanbaklaag en giet er een kleine pollepel beslag in.
Bak elke pannenkoek ongeveer 1 minuut aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
💡 Tips & variaties
🔁 Voor extra verwennerij: garneer met suikervrije compote of vers fruit.
🎨 Glutenvrije versie: gebruik 150 g rijstmeel + 100 g boekweitmeel.
⏱️ Snelle tip: gebruik een staafmixer om het beslag te homogeniseren en klontjes te voorkomen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
