4-6 gelijke porties. Rol elke portie tot een balletje en druk het plat tot een cirkel van ongeveer 0,6 cm dik. Leg een lepel kaasvulling in het midden van elke cirkel. Vouw de randen naar binnen om een zakje te vormen en sluit dit goed af. Druk elk gevuld deegballetje voorzichtig plat tot een flatbread, let erop dat de kaas er niet uitloopt. 4. Bereid de flatbreads: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe. Bak elke flatbread 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Voor een lichtere variant kunt u de olie weglaten en een antiaanbakpan gebruiken. 5. Serveren: Haal de flatbreads van het vuur en laat ze iets afkoelen. Garneer eventueel met verse peterselie of koriander en serveer warm. Deze flatbreads smaken heerlijk met yoghurt of uw favoriete dipsaus. Optionele variaties: Flatbreads met kruiden: Voeg rozemarijn, tijm of oregano toe aan het deeg. Pittige variant: Meng chilivlokken of fijngehakte paprika door de kaasvulling. Veganistische optie: Gebruik zuivelvrije yoghurt en een kaasvervanger. Geniet van deze kaasachtige wortelplatbroden als een heerlijke en creatieve manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen! Perfect zacht met een romige kaasvulling, ze zullen gegarandeerd in de smaak vallen.
