Het Bakproces
Giet de aardappelen af en dep ze grondig droog met keukenpapier. Meng in een kom de droge aardappelsticks met olijfolie, knoflookpoeder, paprika en zout totdat ze gelijkmatig bedekt zijn. Leg de aardappelsticks in een enkele laag op een bakplaat bekleed met bakpapier, zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen.
Bak de frietjes in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, waarbij je ze halverwege omdraait, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal ze uit de oven en bestrooi ze indien gewenst met extra zout en peper. Garneer met gehakte peterselie voor een frisse toets.
