Pepersteak uit de Slowcooker

1. Vlees paneren:
   Meng in een grote kom de bloem met het gekruide zout.
   Voeg het rundvlees toe en meng tot alle stukjes goed bedekt zijn.
2. Vlees en paprika bakken:
   Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
   Voeg het gepaneerde vlees, de knoflook en de paprikareepjes toe.
   Bak tot het vlees licht begint te bruinen.
3. Overbrengen naar de slowcooker:
   Doe het aangebakken vlees en de paprika’s in een ingevette slowcooker.
   Laat het bakvet in de pan achter.
4. Saus bereiden:
   Voeg in dezelfde pan de tomaten (met sap) en de runderbouillon toe.
   Klop geleidelijk wat extra bloem erdoor tot de saus licht indikt.
   Giet de saus over het vlees en de paprika’s in de slowcooker.
5. Langzaam garen:
   Dek af en laat 8 uur garen op de lage stand.

Serveren

Serveer deze pepersteak heerlijk warm met rijst, aardappelpuree
of knapperig brood om de rijke saus op te nemen.

Conclusie

Deze pepersteak uit de slowcooker is een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht
met diepe, hartige smaken en heerlijk mals vlees. Perfect voor wie zonder
stress wil genieten van een warme, huisgemaakte maaltijd.