Ik had mijn dochter één dag bij mijn ouders en zus achtergelaten vanwege een onverwachte noodsituatie op mijn werk. Toen ze terugkwam, zei ze geen woord. Ik vroeg voorzichtig: « Schatje, wat is er gebeurd? », maar er rolden stilletjes tranen over haar wangen. Toen zag ik een klein bloedvlekje aan de binnenkant van haar kleren. Mijn … Lire plus
Ik overleefde een ongeluk nadat ik 29 miljoen dollar had geërfd. Mijn man kwam nooit op bezoek; hij zei dat hij geen tijd of geld had voor een ‘loser’. Toen hij een paar dagen later eindelijk met zijn nieuwe vrouw opdook om me te plagen, keek ze me aan en schreeuwde: ‘Oh mijn god… ze … Lire plus
Bloemkool- en kaasbroodstengels Ingrediënten (ongeveer 20 broodstengels) 200 g gekookte bloemkool (gestoomd of gekookt) 150 g bloem 50 g geraspte Parmezaanse kaas (of andere harde kaas) 1 zakje bakpoeder (ongeveer 10-12 g) 2 el olijfolie 1 ei 1 snufje zout Peper Provençaalse kruiden of tijm (optioneel) Sesam- of maanzaad (optioneel, voor decoratie) Bereiding
Pittige noedels met rundvlees en knoflook Ingrediënten: 250 g Aziatische noedels (zoals udon, ramen of eiernoedels) 300 g dun gesneden rundvlees (biefstuk of flanksteak) 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 klein stukje verse gember, geraspt (1 tl) 2 el plantaardige olie (sesam- of zonnebloemolie) 1 el sojasaus 1 el zoete sojasaus 1 el oestersaus (optioneel, maar … Lire plus
Macaronisalade met tonijn en maïs Ingrediënten (voor 4 personen): 250 g macaroni (of andere kleine, korte pasta) 1 blik tonijn in water (ongeveer 140 g uitgelekt) 150 g maïs uit blik (uitgelekt) 1 wortel, geraspt of in dunne reepjes gesneden 1/2 rode ui, fijngehakt (of 2 el gehakte bieslook) 2 el gehakte augurken (optioneel) 100 … Lire plus
Dronken Thaise noedels (Pad Kee Mao) Ingrediënten: 200 g brede rijstnoedels (pad thai-type) 200 g kip, garnalen of tofu (naar keuze), in stukjes gesneden 2 eetlepels plantaardige olie (pinda- of zonnebloemolie) 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2-3 verse rode chilipepers, fijngehakt (naar smaak) 1 middelgrote ui, dun gesneden 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden 1 … Lire plus
Roergebakken noedels met garnalen en rundvlees Ingrediënten: 200 g noedels (rijst-, udon- of eiernoedels) 150 g gepelde garnalen 150 g rundvlees (rumpsteak of entrecote), in dunne reepjes gesneden 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden 1 middelgrote ui, dun gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 wortel, in julienne gesneden 2 el plantaardige olie (zonnebloem-, pinda- … Lire plus
Pittige noedels met rundvlees en knoflook Ingrediënten: 200 g noedels (brede rijstnoedels, soba of eiernoedels) 300 g rundvlees (filet, flank of rumpsteak), dun gesneden tegen de draad in 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 verse rode chilipepers, dun gesneden (naar smaak aanpassen) 1 middelgrote ui, dun gesneden 1 rode paprika, in reepjes gesneden (optioneel) 2 eetlepels … Lire plus
Lintnoedels met gerookte zalm en roomkaassaus Ingrediënten (voor 4 personen): 300 g lintnoedels (tagliatelle, fettuccine of vergelijkbare verse pasta) 150 g gerookte zalm, in reepjes gesneden 150 g roomkaas (zoals Philadelphia, St. Moret of ricotta) 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 el vers citroensap 1 el kappertjes, uitgelekt 1 el fijngehakte verse dille (plus extra voor … Lire plus
Rundvlees Lo Mein Noedels Ingrediënten (voor 4 personen): 250 g eiernoedels (of Lo Mein noedels) 300 g rundvlees (rumpsteak of entrecote), in dunne reepjes gesneden 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden 1 wortel, in julienne gesneden 100 g broccoli, in kleine roosjes gesneden 2 lente-uitjes, dun gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el sojasaus … Lire plus
