Italiaanse Ricottataart met Amandelen
Glutenvrij en heerlijk licht, perfect als ontbijt, tussendoortje of dessert. Ingrediënten 300 g ricotta (goed uitgelekt) 110 g suiker 4 eieren Een snufje zout 150 g geschild amandelpoeder (amandelen fijngemalen tot poeder) Geraspte schil van 1 citroen 2-3 el likeur naar keuze (Grand Marnier, amberkleurige rum, etc.) Poedersuiker (optioneel, om te bestrooien) Bereidingswijze