Inleiding:
Kurkuma, de felgele specerij die in veel keukens voorkomt, is niet alleen een smaakversterker voor je curry’s: het is ook een schatkamer aan voedingsstoffen, waarbij de wortel bijzonder gunstig is. Kurkuma wordt wereldwijd wereldwijd in de traditionele geneeskunde algemeen gebruikt, algemeen bekend om zijn medicinale eigenschappen. In dit artikel verkennen we de magie van kurkumawortel en delen we een eenvoudig recept om dit krachtige ingrediënt in je dieet op te nemen.
