– Bak 25 tot 30 minuten, of tot het deeg goudbruin en knapperig is.
Uit de vorm halen:
– Laat de taart na het bakken 2-3 minuten rusten.
– Plaats een groot bord over de vorm en keer de taart met een snelle, scherpe beweging om (pas op voor de hete sappen).
– Laat de taart 5 minuten rusten voordat u hem serveert.
Serveersuggesties:
Lekker met een salade van veldsla, rucola of een mosterdvinaigrette. Voor een extra vleugje luxe kunt u er bij het serveren wat geitenkaas of Roquefortkaas overheen verkruimelen.
