Pel de knoflook en pers hem door een knoflookpers.
Was de bieslook, droog hem en snijd hem dun.
Meng de yoghurt en crème fraîche in een kom tot een glad mengsel.
Roer de knoflook en bieslook erdoor en breng op smaak met zout.
Laat het minimaal 2 tot 3 uur in de koelkast staan zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
Tip:
Als je het extra intens wilt, kun je de hoeveelheid knoflook naar eigen smaak aanpassen.
Heerlijk bij gebakken aardappelen, gegrild vlees, geroosterde groenten of gewoon met vers stokbrood.
Een scheutje citroensap versterkt de frisheid van de saus!
Conclusie:
Met slechts een paar eenvoudige stappen en een beetje geduld terwijl de saus trekt, zet je een waar meesterwerk op tafel. Deze knoflooksaus is niet alleen snel te bereiden, maar ook ongelooflijk veelzijdig: een echte alleskunner die elk gerecht naar een hoger niveau tilt. Probeer het, pas de hoeveelheid knoflook naar eigen smaak aan en geniet ervan zodra de geur van verse knoflook en bieslook je keuken vult. Eet smakelijk! En bedankt, oma, voor dit onovertroffen recept!
