ingenwijze:
Broodje Monte Cristo is een heerlijke klassieker uit Amerika. Hij bestaat uit ham en kaas, maar kan naar wens worden aangepast met andere ingrediënten. Romig vanbinnen en goudbruin vanbuiten – perfect als tussendoortje van een lichte avondmaaltijd.
Stap 1
Meng de mayonaise met de Dijonmosterd tot een blij mengsel. Besmeer één kant van elke snee brood met dit mengsel.
Stap 2
Beleg twee sneetjes brood met eerst de ham, daarna de kaas en vervolgens de kalkoen. Sluit af met de andere sneetjes brood, zodat de besmeerde kanten naar binnen wijzen.
Stap 3
Klop in een ruime kom de eieren los met de melk en een snufje zout.
Stap 4
Smelt de boter in een hoeveelheid samen met een scheutje olie. Doop elke sandwich in het ei-melkmengsel zodat beide kanten goed bedekt zijn.
Stap 5
Bak de sandwich op laag vuur aan beide kanten goudbruin en krokant.
Stap 6
Leg de gebakken sandwich op een bord met keukenpapier om overtollig vet te absorberen. Server direct.
Heerlijk warm en romig vanbinnen!
