Bereidingswijze:
- Doe de lauwwarme melk, suiker, droge gist, gesmolten boter en eieren in een grote kom. Meng goed tot de suiker volledig is opgelost.
- Voeg de tarwebloem en het zout toe. Kneed tot je een zachte, gladde en elastische deegbal krijgt.
- Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen, of tot het in volume verdubbeld is.
- Verdeel het deeg in 12 gelijke porties en vorm er bolletjes van.
- Rol elk bolletje lichtjes uit en rol het deeg op tot broodjes.
- Leg de broodjes in een ingevette bakvorm, dek af en laat opnieuw rijzen tot ze verdubbeld zijn.
- Bestrijk de bovenkant met 1 losgeklopte eidooier.
- Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 25 minuten, tot goudbruin.
- Laat licht afkoelen en geniet!
Tips
- Je kunt sesamzaad of maanzaad toevoegen bovenop voor extra smaak.
- Dit brood is perfect om in te vriezen.
- Ook heerlijk met kaas of chocolade als vulling.
Smakelijk eten!
