Voor de spätzle:
- 300 g spätzle
- 1 el boter
- 1 dosis saffraan
- Zout naar smaak
Voor de afwerking:
- ½ bosje verse peterselie (fijngehakt)
👨🍳 Bereidingswijze:
Stap 1: De medaillons voorbereiden
1️⃣ Was de varkenshaas, dep droog en snijd in 4 gelijke medaillons.
2️⃣ Maak de champignons schoon en snijd ze in dikke plakken. Hak de peterselie fijn.
