💡 Tips voor een perfecte pudding

• Lichte textuur: Mix niet te krachtig, zo voorkom je grote luchtbellen.

• Zonder oven:
  Stoom 45 minuten in een grote pan met deksel op laag vuur.

• Extra smaak:
  Voeg citroenschil, sinaasrasp of een snufje kaneel toe.

• Extra romig:
  Vervang een deel van de melk door slagroom.

🍽️ Hoe serveer je het?

• Serveer koud in royale plakjes.

• Lekker met:

  • Verse aardbeien, frambozen of banaan

  • Een toef slagroom

  • Een bolletje vanille-ijs

  • Een scheutje karamelsaus

🧊 Bewaren

• In de koelkast, goed afgedekt, blijft de pudding tot 5 dagen goed.

• Niet invriezen — hierdoor verliest hij zijn luchtige structuur.