Samenvatting van het recept: Barbecueribbetjes uit de slowcooker
Ingrediënten:
1,5 tot 2 kg runderribben
1 eetlepel gerookte paprika
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel zout
1 theelepel chilipoeder (optioneel)
½ theelepel cayennepeper (optioneel)
Barbecuesaus:
1 kopje ketchup
¼ kopje appelciderazijn
¼ kopje bruine suiker
2 eetlepels Worcestershire-saus
1 eetlepel Dijonmosterd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
½ theelepel gerookte paprika
Zout en peper naar smaak
Instructies:
Verwijder het vlies van de ribben.
Breng het product royaal aan.
Optioneel: Bak de ribben bruin in een koekenpan.
Leg de ribben in de slowcooker en giet er een halve kop water bij.
Bedek het geheel met de helft van de barbecuesaus.
Kook op lage temperatuur gedurende 6-8 uur of op hoge temperatuur gedurende 4-5 uur.
Optioneel: Gril met de resterende saus voor een gekaramelliseerde afwerking.
Serveer met bijgerechten naar keuze.
