Kies een stevige ui, zonder vlekken of uitlopers.
Wikkel het in een diepvrieszak of huishoudfolie.
Zet het een dag van tevoren of 1 uur voor gebruik in de vriezer.
Haal het eruit vlak voordat u het gaat snijden (of laat het indien nodig 5 tot 10 minuten rusten).
⚠️ Let op een paar details:
Vries nooit een ui opnieuw in die al ontdooid is.
Nadat de ui is ingevroren, verliest hij een deel van zijn knapperige textuur. Hij is daarom het meest geschikt om te gebruiken bij het koken (roerbakken, soepen, sauzen).
Laat het niet te lang zonder bescherming in de vriezer liggen, omdat het geuren van andere voedingsmiddelen kan absorberen.
💡 Bonus: andere tips voor het gebruik van uien bij het koken
🍽️ Leg een halve ui in de koelkast om geurtjes te neutraliseren (in een klein kommetje, met de snijkant naar boven)
🦟 Steek kruidnagels in een ui om vliegen en muggen af te weren
🧴 Wrijf een ui over de barbecuegrill om deze op natuurlijke wijze schoon te maken
🧾 Samenvattend
Voordeel Waarom het werkt
Minder tranen. Kou vertraagt irriterende enzymen.
Betere conservering. Voorkomt afbraak en schimmelvorming.
Gemakkelijker koken. Zachtere textuur, gemakkelijk te snijden.
Wellness-overtuigingen. Zuiver de lucht, zuiver de omgevingsenergie
. 💬
Dit verrassende kleine gebaar – een ui in de vriezer leggen voor het slapengaan – lijkt onbelangrijk, maar het kan je tijd besparen in de keuken, de kwaliteit van je uien behouden en zelfs tranen voorkomen!
Een heel eenvoudig trucje dat door steeds meer huishoudens wordt overgenomen, en dat nog maar eens aantoont dat natuurlijke remedies en oude gewoontes weer in de mode kunnen komen… en wel om goede redenen.
