Bereidingswijze :
Stap 1: Bloemkool voorbereiden
Verwarm de oven voor op 220 °C (425 °F).
Was de bloemkool grondig en verwijder de bladeren.
Snijd de bloemkool in middelgrote roosjes.
Stap 2: Kruidenmengsel maken
Doe de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper in een grote kom.
Meng goed tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
Stap 3: Bloemkool kruiden
Voeg de bloemkoolroosjes toe aan de kom.
Meng voorzichtig zodat alle roosjes volledig bedekt zijn met het gekruide oliemengsel.
Stap 4: Bloemkool roosteren
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verdeel de bloemkoolroosjes in één enkele laag over de bakplaat.
Rooster de bloemkool 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Schep de roosjes halverwege voorzichtig om voor een gelijkmatige goudbruine kleur.
Stap 5: Serveren
Haal de bloemkool uit de oven zodra deze goudbruin en krokant is.
Laat enkele minuten afkoelen en serveer warm.
Tips
- Voeg Parmezaanse kaas toe in de laatste 5 minuten voor extra smaak.
- Serveer met een yoghurtsaus of knoflooksaus als bijgerecht.
- Voor extra pit kun je chilipoeder of cayennepeper toevoegen.
Conclusie
Krokant geroosterde bloemkool is een eenvoudig, gezond en smaakvol gerecht
dat perfect past bij elke maaltijd. Ideaal als bijgerecht of lichte snack,
en geliefd bij zowel jong als oud.
