Instructies:
- Bereid de citroenschil voor:
- Was de citroenen grondig (gebruik bij voorkeur biologische citroenen).
- Schil de citroenen met een mes of een dunschiller, en vermijd daarbij te veel van het witte vruchtvlees (dat bitter kan zijn).
- Breng het water aan de kook:
- Breng 3-4 kopjes water aan de kook in een steelpan.
- Voeg citroenschil toe (en eventuele extra ingrediënten):
- Voeg de schelpen toe aan het kokende water.
- Voeg eventueel gember of andere specerijen toe.
- Sudderen:
- Zet het vuur lager en laat het 10-15 minuten sudderen.
- Zeef en serveer:
- Zeef de thee in een mok of pot.
- Voeg citroensap en honing toe (optioneel) en geniet ervan, warm of koud.
Mogelijke gezondheidsvoordelen:
